As frituras são alimentos tentadores, não só pelo sabor, mas também por estarem presente em grande parte dos cardápios e receitas de família. Entretanto, o excesso de gordura faz muito mal ao organismo. Saiba mais: Frituras em excesso podem aumentar os riscos de câncer A fritura pode promover no organismo a formação de uma substância chamada acroleína, que é altamente cancerígena. Ela é proveniente da degradação das propriedades do óleo quando submetido ao calor e apresenta toxicidade relevante ao corpo. Frituras contribuem para pressão alta As gorduras que podem ser encontradas nas frituras, quando consumidas com exagero, podem causar aumento da pressão arterial. Isso acontece, pois as gorduras formam placas nos vasos sanguíneos, que diminuem o diâmetro e dificultam a passagem do sangue. Alimentos fritos são... Leer más.